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1.Ao contrário do que muita gente pensa, o picles não é meramente um tipo de pepino agridoce servido nos sanduíches das grandes redes de fast-food: ele é um processo milenar de conservação de alimentos, que acredita-se que tenha sido criado na Mesopotâmia, há cerca de 4000 anos.Aprenda a preparar picles com qualquer vegetal usando salmoura básica e temperos. Veja dicas para cortar, conservar e usar o picles em sanduíches e hambúrgueres.Aprenda a fórmula básica para fazer picles com sal ou vinagre e qualquer vegetal. Veja receitas de picles de pepino, brócolis, limão e mais.Descubra a receita de Picles caseiro para fazer em 30 minutos. Lave os legumes e corte os em pedaços médios. Inclusive os dentes de alho. Misture-os e coloque-os no vaso de 5 litros arrumados de uma maneira que cubra todo o espaço dentro do vaso. Despeje as 2 xícaras de sal por cima.Hmmm! O picles em conserva é um ótimo aperitivo ou acompanhamento para refeições. E ao contrário do que muitos pensam, não é feito somente com o pepino! É possível fazer essa compota com vegetais variados, como cenouras, rabanetes, brócolis e até cebolas! Confira, então, o passo a passo que separamos para você:Picles do holandês pekel, pelo inglês pickles pickles são conservas de vegetais em vinagre. 1 Este tratamento produz a fermentação láctica do alimento. É uma fermentação natural, por ação das bactérias do gênero Leuconostoc e Lactobacillus vi vus do próprio vegetal.Aprenda a fazer pickles básicos com qualquer vegetal ou fruta que tiver em casa, usando vinagre, água, açúcar e especiarias. Veja dicas de combinações, tipos de corte e como conservar os pickles por meses
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