inhame roxo - inhame benefícios

1.Inhame roxo é um vegetal de raiz rico em amido, potássio, vitamina C e antioxidantes, que podem ajudar a controlar o açúcar no sangue, a prevenir o câncer e a melhorar a saúde cardiovascular. Saiba mais sobre os benefícios do inhame roxo e como ele se diferencia do taro, outro vegetal de raiz comestível.O inhame é um dos legumes mais versáteis e saborosos, dentre os alimentos saudáveis, que você poderá utilizar na sua dieta. Muito consumido em vários países da América Latina, África e Ásia, o inhame é rico em fibras solúveis e fonte de carboidratos complexos.O inhame é uma raiz tuberosa comestível e medicinal, rica em carboidratos, vitaminas e minerais. Saiba mais sobre as espécies, as formas de preparo, os tratamentos e as atividades culturais relacionadas ao inhame.No Brasil cultiva-se dois tipos da planta o inhame e o inhame -roxo, também conhecido como cará em algumas regiões do país, o último é encontrado principalmente no Nordeste, maior produtora e também consumidora da raiz. Uma única planta desse tubérculo pode produzir mais de 20 Kg de inhame por vez.O inhame-roxo, também conhecido como inhame-preto ou taioba-preta, é uma variedade de Colocasia esculenta var. aquatilis. É uma planta comestível, rica em nutrientes como carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais. É utilizada na culinária de diversos países, como suco de inhame para imunidade África, Ásia e América Latina

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