1.Anethum graveolens, conhecida como uma erva muito aromática com sabor doce, fresco e semelhante ao do anis. O aneto é usado por suas folhas, flores e sementes, e é um ingrediente indispensável nas cozinhas dos países nórdicos e bálticos, onde é usado na preparação de picles e pratos de peixe, saladas e molhos.Anethum graveolens, também conhecido por endro do latim "*anēthulum", diminutivo de anethum panetone bauducco 1 ou aneto, 2 é uma planta anual da família das Apiáceas a que pertencem também a salsa e a cenoura, originária da região situada entre o Cáucaso e o Crescente Fértil. É a única espécie no género Anethum.O Aneto, também conhecido como aneto-dos-jardins ou dill, é uma erva aromática pertencente à família Apiaceae. Seu nome científico é Anethum graveolens e é amplamente utilizado na culinária, especialmente em pratos que exigem um toque fresco e saboroso.O dill é uma erva versátil que pode ser usada em folhas ou sementes, frescas ou secas, em pratos como salmão, batatas, saladas e molhos. Saiba como escolher, guardar, congelar e substituir o dill em receitas
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